Đà Nẵng: Nhiều lò đậu khuôn không bảo đảm an toàn thực phẩm

Theo dõi MTĐT trên

Tại lò đậu khuôn của ông Đinh Bá Thủy (ngã 3 Phan Nhu – Phú Lộc 12, tổ 128, P.Thanh Khê Tây), đoàn kiểm tra chứng kiến cả nhà ông Thủy 4 người, vừa ở vừa sản xuất, chế biến đậu trong nhà trọ rộng chưa đầy 20m2.

Đáng chú ý, khu vực làm đậu ẩm thấp, rêu mốc, nằm chung với bếp nấu ăn và cả nhà vệ sinh. Còn các dụng cụ nấu nướng, chuẩn bị sản xuất nằm hẳn trong nhà vệ sinh rất dơ bẩn. Đặc biệt, cơ sở này cũng không có giấy phép theo quy định. 

Đoàn chức năng thanh kiểm tra các cơ sở làm đậu khuôn trên địa bàn TP Đà Nẵng.

 Ngay sau đó, Ban quản lý An toàn thực phẩm TP Đà Nẵng đã yêu cầu ông Thủy thuê phòng trọ khác để sinh hoạt, dành riêng cơ sở chỉ để sản xuất, đổi thùng nhựa bằng thùng inox để nấu sữa đậu nành, đồng thời bổ sung giấy tờ, nếu tái phạm sẽ buộc phải đóng cửa.

Công tác thanh kiểm tra sẽ diễn ra trong vòng 3 ngày trên khắp địa bàn TP Đà Nẵng.

Trước đó, đoàn liên ngành đã đình chỉ hoạt động lò đậu khuôn của ông Trịnh Xuân Chấp (tổ 27, P.Thanh Khê Tây) do toàn bộ nền sản xuất đọng nước, rêu mốc, khuôn làm đậu dơ bẩn, nhà vệ sinh cạnh khu sản xuất vi phạm nghiêm trọng quy định ATTP.

Theo đó, các dụng cụ sản xuất như nồi, thùng quay bột, giá đựng tại cơ sở này đều bám đầy chất bẩn do lâu ngày không được vệ sinh.

Nhiều lò đậu khuôn bị đoàn kiểm tra nhắc nhở vì không bảo đảm an toàn thực phẩm.

Gần đó, hộ ông Nguyễn Văn Khánh (tổ 15, P.Thanh Khê Tây) cũng xác định điều kiện sản xuất không đáp ứng.

Theo thống kê, nghề làm đậu khuôn tại TP Đà Nẵng hầu như tập trung hết ở Q.Thanh Khê với 39 hộ sản xuất nhỏ lẻ, P.Thanh Khê Tây chiếm đa số với 24 hộ.

Được biết, công tác thanh kiểm tra sẽ diễn ra trong vòng 3 ngày trên khắp địa bàn thành phố.