Thực phẩm chay hút khách trong dịp Rằm tháng Giêng

MTĐT - Thứ hai, 18/02/2019 09:19 (GMT+7)

Trong dịp Rằm tháng Giêng năm Kỷ Hợi, trên thị trường, các món đồ chay đa dạng, phong phú và thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.

Theo phong tục truyền thống, Rằm tháng Giêng là một trong những dịp lễ lớn của các gia đình người Việt. Cùng với xu hướng tiêu dùng hiện đại, cỗ chay đang là lựa chọn của nhiều gia đình trong lễ cúng đầu năm 2019.

Đa dạng sản phẩm chay

Trên thị trường, các sản phẩm chay khá đa dạng và dễ dàng mua tại các chợ truyền thống, cửa hàng, siêu thị…

Theo khảo sát của PNVN, các sản phẩm chay năm nay được các nhà sản xuất giới thiệu ra thị trường phong phú, với đủ các loại nem, giò, chả, thịt, cá, tôm chay… để khách hàng lựa chọn, có giá bán dao động từ 25.000 đồng đến 300.000 đồng/kg.

Sản phẩm chay đa dạng chủng loại

Cụ thể, nem chay dao động từ 58.000 đến 74.000 đồng/kg; há cảo chay 62.000 - 66.000 đồng/kg, gà chay 70.000 đồng – 100.000 đồng/con; giò nạc, giò bò, giò nấm: 60.000 đồng – 100.000 đồng/kg; cá, tôm chay dao động từ 100.000 đến 300.000/kg… Đây cũng là những mặt hàng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn, vì hương vị dễ ăn, dễ chế biến.

Để phục vụ nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng, tại hệ thống các siêu thị lớn cũng đưa ra nhiều chương trình khuyến mại dành cho thực phẩm chay. Tại hệ thống siêu thị Big C, trong dịp Rằm tháng Giêng, nhiều mặt hàng thực phẩm, đồ hộp chay được áp dụng chương trình giảm giá từ 5 đến 20%.

Nhiều chương trình khuyến mại được áp dụng để kích cầu tiêu dùng

Tại hệ thống siêu thị Co.op Mart hơn 200 sản phẩm chay được giảm giá lên đến 30%, kéo dài đến hết ngày 20/2, trong đó, có một số sản phẩm tiêu biểu như, cá thu chay giảm giá từ 102.300 đồng/hộp còn 73.900 đồng/hộp 500g; bò lát chay giảm còn 36.000 đồng/túi 150g; giò lụa chay giảm còn 45.000 đồng/túi 450g…

Cỗ chay giá từ 500.000 đồng đến 2 triệu đồng/mâm

Cùng với các món thực phẩm chay, dịch vụ nấu cỗ chay trọn gói cũng được các nhà hàng chay như Vô Ưu chay, Minh Chay, Bồ Đề Tâm, Vị Lai, Thiên Phúc… giới thiệu trong dịp Rằm tháng Giêng.

Với mức giá từ 500.000 đồng -đến 700.000 đồng, người tiêu dùng có thể đặt một mâm cỗ chay gồm từ 5 đến 7 món bao gồm gà chay hấp, nem, giò lụa, đậu chiên xù, nấm kho, nộm, rau xào, xôi vò hạt sen, canh… Mâm cỗ chay bao gồm 10 – 12 món, có giá từ 800.000 đồng đến 1 triệu đồng. Với những mâm cỗ chay bao gồm những món cao cao cấp như tôm chay nướng, bò chay xào lúc lắc, sườn chay chua ngọt, cá thu chay sốt, nộm cung đình… sẽ có mức giá dao động từ 1,5 triệu đến 2 triệu đồng.

Cỗ chay được giao tận nơi, dù khách hàng chỉ đặt 1 mâm hoặc đặt theo món riêng lẻ

Chị Trần Thu Trang (phố Quán Sứ, Hà Nội) cho biết: So với các thực phẩm mặn trên thị trường, thực phẩm chay, cỗ chay cũng đa dạng không kém và không có nhiều biến động về giá cả. Sau những ngày Tết với những bữa ăn nhiều thịt, cá, nhiều gia đình thường lựa chọn cúng và thưởng thức món chay trong rằm tháng Giêng để cảm nhận được hương vị thanh tịnh, giúp cơ thể nhẹ nhõm, dễ chịu hơn trong những ngày đầu năm. Dâng cúng và thưởng thức món chay cũng là xu hướng lựa chọn mới của người tiêu dùng trong những năm gần đây.

Theo Phụ Nữ Việt Nam